早期因福聚宫的庙会活动带来相当多的人潮， 进而吸引许多摊贩聚集，渐渐形成夜市，而现在辽宁街夜市是一个以餐饮为主的小型夜市，大部分都是三、四十年以上的老字号小吃，有烫鱿鱼、海鲜热炒、鹅肉、麻油、腰只、担仔面、蚵仔煎、红心粉圆、麻糬等，不仅是复兴北路与南京东路周边上班族一个热门的聚餐场所，也是许多饕客与观光客可以大快朵颐的好地方！